父の日に・・・♪
2013年 06月 17日
昨日は父の日でしたね。
私と娘は実家に。 オットは病院から一時帰宅してる義父の元へ~と各々の「父」に会ってきました。
早朝3時起床でラムレーズンぱんを焼き、煮物を作りおこわさんを炊いて出発!!
このおこわさんは父の実家に代々伝わる料理。 祖母が生きていた頃の味を思い出して作りました。
具はその時あるもの、なんだけど鶏肉、椎茸、こんにゃく、油揚げ、人参は必須。
はたけしめじとエノキがあったのでそれも入れて。 鰹節でお出汁をとりあまーい味付けにするんです、で、もち米100%☆
俗に言う鶏おこわ、のようですが祖母の味はちょっと違ってたような、、、もっとコクがあって甘いしっかりした味付けだったなー。。。
でも父がおいしい!と3杯もおかわりしたので、ヨシとしまーす^^;
私と娘は実家に。 オットは病院から一時帰宅してる義父の元へ~と各々の「父」に会ってきました。
早朝3時起床でラムレーズンぱんを焼き、煮物を作りおこわさんを炊いて出発!!
このおこわさんは父の実家に代々伝わる料理。 祖母が生きていた頃の味を思い出して作りました。
具はその時あるもの、なんだけど鶏肉、椎茸、こんにゃく、油揚げ、人参は必須。
はたけしめじとエノキがあったのでそれも入れて。 鰹節でお出汁をとりあまーい味付けにするんです、で、もち米100%☆
俗に言う鶏おこわ、のようですが祖母の味はちょっと違ってたような、、、もっとコクがあって甘いしっかりした味付けだったなー。。。
でも父がおいしい!と3杯もおかわりしたので、ヨシとしまーす^^;
by pain-mimi
| 2013-06-17 09:53
| kurashi